Enginarlı Tavuk Graten
Tavuk Yemekleri
Malzemeler
• 5 Adet Kalça Şiş
• 1 Adet konserve ya da bütün enginar
• 2 Çorba kaşığı un
• 150 gr tereyağ
• 2 ½ Su bardağı süt
• 200 gr kaşar rendesi
Tarif
Bir tencerede kalça şişleri haşlayın. Tavuk etlerini haşlandıktan sonra küçük parçalara bölün.
Teflon bir tavada unu tereyağı ile biraz kavrun. 2 ½ su bardağı sütü karışımın içine yavaş yavaş dökerek karıştırın. Kaynamaya başlayınca içine ha...
Güveçte Tavuklu Karnabahar
Tavuk Yemekleri
Malzemeler
• 1 adet orta boy karnabahar
• 250 gr kuşbaşı tavuk göğsü
• 100 gr konserve mantar
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tetryağı
• 1 çay kaşığı köri
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• Yarım demet dereotu
• 1 su bardağı sıcak su
Tarif
Tereyağında tavuk etlerini soteleyin. Soğanı halka halka doğrayarak ilave edin.
Bütün s...
Zeytinli piliç
Tavuk Yemekleri
Malzemeler
• 50 gr. tereyağı
• 1-1,5 kg. derisi çıkarılmış ve küçük parçalara ayrılmış piliç eti
• 1 adet soğan, iri doğranmış
• 1 diş sarımsak
• 500 ml. tavuk suyu
• 1 adet kekik dalı
• 1 çay kaşığı ararot
• 1,5 yemek kaşığı su
• 150 gr. biberli turşu zeytini
• Tuz ve karabiber
Tarif
Tereyağını bir kapta eritin, piliç parçalarını, soğan ve sarımsağı et pembeleşene kadar kızartın. Ta...
Limonlu Tavuk
Tavuk Yemekleri
Malzemeler
• 1 yumurta beyazı
• 2 çay kaşığı mısır unu
• 500 gr/lb kemiksiz tavuk göğsü filato, şeritler halinde kesilmiş
• 75 ml/3 fl oz kolza yağı
• Tuz
• Çok ince doğranmış arpacık soğanı ve süslemek için şeritler halinde limon parçaları
Tarif
1 yumurta beyazını dağılması için çatalla hafifçe çırpın mısır ununu ve bir miktar tuzu ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Tavuğu ekleyin, bulanması için kiba...