Musakka
Sebze Yemekleri
Malzemeler
800 g kuzu eti
8 patlıcan
4 domates
3 soğan
3 diş sarmısak
100 g rendelenmiş peynir
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Zeytinyağı
Tarif
Patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin. Tuzlu suya koyun ve bir kenara bırakın. Domatesleri soyun, çekirdeklerini çıkardıktan sonra doğrayın. Soğan ve sarmısakları soyun, miksere koyun ve kapağını kapatın. Hızı 8 -10 arası bir konuma getirin. 10 - 20 saniye çalıştırın ve bir kenara bırakın. Daha sonra kuzu etini (kuşbaşı doğranmış olarak) koyun ve kapağını kapatın. Hız ayarını 8 - 10 konumuna ayarlayın ve 20 - 30 saniye kadar çalıştırın. Sote tenceresine biraz zeytinyağı koyarak, mikserde doğranmış soğan ve sarmısakları renkleri değişene kadar kısa bir süre pişirin. Kıyılmış kuzu etini, domatesi ve kırmızı biberi ilave edin. Tuz ve biberini de koyduktan sonra 15 dakika pişirin.
Afiyet Olsun , BidiBidi.Com Yemek Tarifleri ile Ağzınız Tatlansın...
|
