Kumpir Vejeteryan
Sebze Yemekleri
Malzemeler
4 adet büyük boy patates
100 gr siyah zeytin
100 gr yeşil zeytin
4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
2 adet domates
100 gr rendelenmiş kaşar
1 adet havuç
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
İsteğe göre, yarım demet maydanoz veya dereotu
Yeteri kadar tuz, karabiber
Tarif
Yeşil ve siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın ve ince ince doğrayın. Domatesleri küp küp kesin. Kumpire ayrı bir tat katacak yoğurtlu havuç için havucu rendeleyin ve dövülmüş sarımsakla beraber yoğurda katıp karıştırın.Patatesleri alüminyum folyoya sarın.
220 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Patatesler ılındığında folyoyu ortasından ayırın. Patateslerin içine rendelenmiş kaşarı koyup bıçakla yedirin. Domates,zeytin ve mısırları içine koyun yoğurtlu havucu kenarına koyun.
İsteğe göre maydanoz veya dereotuyla tatlandırıp servise sunun.
Afiyet Olsun , BidiBidi.Com Yemek Tarifleri ile Ağzınız Tatlansın...
|
