Hamsili Pilav
Pilavlar
Malzemeler
50 gr dolma fıstığı
50 gr tereyağı
2 adet soğan
50 gr kuş üzümü
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Yeni bahar
Kırmızı pul biber
300 gr pirinç ( 2 ölçü )
750 gr hamsi
Tuz.
Tarif
Tavada tereyağında fıstıkları kavurun ve içine mikserde kıydığınız soğanları katıp işlemine devam edin. Soğanlar kavrulunca ocaktan alın. Yıkadığınız üzümleri, yeni bahar, tuz, pul biber ve maydanozu bir kapta karıştırıp içine yıkayıp süzdüğünüz pirinci, soğanla fıstığı da ekleyin.
Temizlediğiniz hamsilerin bir kısmını yağladığınız tencerenin dibine ve kenarlarına düzgün bir şekilde yerleştirin.(hamsileri kağıt havlu ile kaymaması için kurulayın.).
Hazırladığınız harcı hamsilerin üzerine dökün. 2 bardak su ekleyin ve hamsilerin kalanını tencerenin en üstüne koyun 40 dakika kadar pişirin. Afiyet Olsun , BidiBidi.Com Yemek Tarifleri ile Ağzınız Tatlansın...
|