* Acem Pilavı
* Ankara Tava
* Arap Usulü Selek
* Azeri Pilavı
* Bademli Antep Fıstıklı İç Pilav
* Bezelyeli Bulgur Pilavı
* Bezelyeli Pilav
* Biberli Pilav
* Brüksel Lahanalı Pilav
* Buhara Pilavı
* Bulgur Pilavı 1
* Bulgur Pilavı 2
* Ciğerli Pilav
* Çilav
* Dopmatesli Pilav
* Dövme Aşı
* Ekşili Pilav
* Esmer Pirinç Pilavı
* Et Üstü Pilav
* Fırında Mercimekli Bulgur
* Fıstıklı Şehriyeli Pilav
* Garnitürlü Pilav
* Göçmen Pilavı
* Hamsili Pilav
* Havuçlu Pilav
* Hindili Pilav
* Kestaneli Pilav
* Kıymalı Meyane Pilavı
* Lahanalı Pilav
* Malhotalı Aş
* Mercimekli Bulgur Pilavı
* Mercimekli Pilav
* Midyeli Pilav
* Mısırlı Pilav
* Nohutlu Bulgur Pilavı
* Nohutlu-Şehriyeli Bulgur Pilavı
* Patlıcanlı Pilav
* Perde Pilav
* Pilavlar
* Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı
* Sebzeli Bulgur Pilavı
* Sebzeli Pilav
* Simit Aşı
* Sosisli Pilav
* Tas Kebaplı Pilav
* Tavuklu Patatesli Pilav
* Tavuklu Pilav
* Tavuklu Pilav 1
* Tavuklu Yılbaşı Pilavı
* Yaprak Buğulaması
* İç Pilavlı Tavuk Dolması
* İçli Pilav 1
* İçli Pilav 2
* Yeşil Sarı Pilav
* İstanbul Pilavı
* Yufkalı Pilav
* İşkembeli Tereyağlı Bulgur Pilavı (Gülsen Pilavı)
* Özbek Pilavı
* Özbek Pilavı 2
* Şehriye Pilavı
* Ankara Tava
* Arap Usulü Selek
* Azeri Pilavı
* Bademli Antep Fıstıklı İç Pilav
* Bezelyeli Bulgur Pilavı
* Bezelyeli Pilav
* Biberli Pilav
* Brüksel Lahanalı Pilav
* Buhara Pilavı
* Bulgur Pilavı 1
* Bulgur Pilavı 2
* Ciğerli Pilav
* Çilav
* Dopmatesli Pilav
* Dövme Aşı
* Ekşili Pilav
* Esmer Pirinç Pilavı
* Et Üstü Pilav
* Fırında Mercimekli Bulgur
* Fıstıklı Şehriyeli Pilav
* Garnitürlü Pilav
* Göçmen Pilavı
* Hamsili Pilav
* Havuçlu Pilav
* Hindili Pilav
* Kestaneli Pilav
* Kıymalı Meyane Pilavı
* Lahanalı Pilav
* Malhotalı Aş
* Mercimekli Bulgur Pilavı
* Mercimekli Pilav
* Midyeli Pilav
* Mısırlı Pilav
* Nohutlu Bulgur Pilavı
* Nohutlu-Şehriyeli Bulgur Pilavı
* Patlıcanlı Pilav
* Perde Pilav
* Pilavlar
* Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı
* Sebzeli Bulgur Pilavı
* Sebzeli Pilav
* Simit Aşı
* Sosisli Pilav
* Tas Kebaplı Pilav
* Tavuklu Patatesli Pilav
* Tavuklu Pilav
* Tavuklu Pilav 1
* Tavuklu Yılbaşı Pilavı
* Yaprak Buğulaması
* İç Pilavlı Tavuk Dolması
* İçli Pilav 1
* İçli Pilav 2
* Yeşil Sarı Pilav
* İstanbul Pilavı
* Yufkalı Pilav
* İşkembeli Tereyağlı Bulgur Pilavı (Gülsen Pilavı)
* Özbek Pilavı
* Özbek Pilavı 2
* Şehriye Pilavı
| Dopmatesli Pilav (Bu Tarifi YAZDIR!!!) | ||||
|---|---|---|---|---|
|
Dopmatesli Pilav
Pilavlar
Malzemeler
Pilavlık Pirinç 1 kg. Tuz Et suyu veya tavuk suyu 800 ml. Karabiber Margarin 300 gr. Soğan (ince kıyılmış) Rendelenmiş Domates 600 gr. Tarif Pirinci ayıklayın. Bir kaba koyup üzerine 4-5 parmak aşacak kadar ılık tuzlu su ilave edin. Pirinci bu suda 1 saat dinlendirin. Nişastasını atması için pirinçleri birkaç kez yıkayıp süzün. Et veya tavuk suyunu bir taşım kaynatın. Tuzunu ve karabiberini kontrol edin. Mrgarinin 50 gramını bir tencerede eritin. Yağ kızınca soğanları atıp, pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Kaynar et suyunu katarak iyice kanştırın ve bir taşım kaynatın. İnce bir süzgeçten temiz bir tencereye süzün. 4. Domatesli et suyunu bir kez daha kaynatın. Pirinçleri ilave edip kanştınn. Harlı ateşte pirinçler suyunu biraz çekip göz göz oluncaya kadar pişirin. Kalan margarini bir kapta eritin. Pilavın üzerine gezdirin. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını sıkıca kapatın. Pilavı kısık ateşte istenilen diriliğe göre 10 dakika pişirin. Ateşten alin. Yağ kızınca tencereye pirinci katın, kanştırın ve kapağını kapatın. Ateşi kısıp pilavı yaklaşık 15 dakika pirinçler iyice suyunu çekinceye kadar pişirin. Ateşten alın. Pilavı demlendirmek için tencerenin kapağını açıp ağzına yağlı kağıt koyun ve kapağı kağıdın üzerine kapatın. Pilavı bu şekilde yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Bir kez karıştırarak servis yapın. Afiyet Olsun , BidiBidi.Com Yemek Tarifleri ile Ağzınız Tatlansın... |
||||
|
* Şehriye Pilavı ( 675 )
* Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı ( 671 )
* Özbek Pilavı ( 652 )
* Tavuklu Pilav 1 ( 606 )
* Nohutlu-Şehriyeli Bulgur Pilavı ( 604 )
* Yufkalı Pilav ( 584 )
* Sosisli Pilav ( 560 )
* Sebzeli Pilav ( 549 )
* Tavuklu Pilav ( 545 )