Patlıcan ve Ceviz ile Spaghetti
Makarnalar
Malzemeler
Spaghetti 350 g
Zeytinyağı 3 yemek kaşığı
Karabiber zevke göre
Sarımsak 1 diş
Biberiye 2 g
Adaçayı 2 g
Ceviz 10
Patlıcan 150 g
Taze kiraz domates 100 g
Tuz zevke göre
Tarif
Patlıcanları küp şeklinde doğrayınız, tuz ile kaplayınız ve daha sonra ir kevgir veya süzgeç ile birkaç dakika yıkayınız
Derin ve geniş bir tavada sarımsağı hafifçe kahverengileştiriniz, patlıcanları ekleyiniz ve 5 dakika pişiriniz. Yarıya kesilmiş kiraz domatesleri, ince kıyılmış adaçayını ve biberiyeyi, ceviz içini ekleyip 5 dakika pişiriniz. Damak tadınız göre tuz koyunuz.
Spaghetti’yi tuzlu bol suda pişiriniz, diri kıvamında iken süzünüz ve tavada sos ile birlikte birkaç dakika karıştırınız. Afiyet Olsun , BidiBidi.Com Yemek Tarifleri ile Ağzınız Tatlansın...
|