Yalancı İçli Köfte
Köfteler
Malzemeler
3 adet patates,
2 su bardağı ince bulgur,
2 adet yumurta sarısı,
Tuz, karabiber ve kimyon.
İÇİ İÇİN:
200 gr. kıyma,
2 adet soğan,
2 çorba kaşığı ceviz içi,
Yarım demet maydonoz,
Tuz.karabiber
Tarif
Patatesleri haşlayın bulgurun üzerine bir bardak kaynar su koyup üzerine kapak kapatın.Haşlanmış patatesleri rendeleyip bulguru ekleyin.Tuz,karabiber ve 2 adet yumurtanın akını içine koyup yoğurun.Yumurta iriliğinde parçalar kopartın.Her parçanın içini ıslatmış olduğunuz parmağınızla oyun.Bir tavada margarini,soğanı ve kıymayı iyice kavurun.Ceviziçi,maydonoz ve baharatları da ekleyin.Patatelerin içine hazırladığınız harcı koyup yuvarlayarak kapatın.Köfteleri yumurta sarısına bulayıp çok kızgın yağda kızartın.
Afiyet Olsun , BidiBidi.Com Yemek Tarifleri ile Ağzınız Tatlansın...
|
