* Acılı Köfte
* Akçaabat Köftesi
* Akıtmalı Köfte
* Beyaz Peynirli Köfte
* Bulgur Köftesi
* BULGURLU KÖFTE
* Çamlıca Köftesi
* Çiğ Köfte
* Dalyan Köfte
* Dizme
* Domates Sulu Köfte
* Ekşili Köfte1
* Ekşili Köfte2
* Ekşili Sulu Köfte
* Ekşili Ufak köfte
* Enginar Köftesi
* Fırında Patates Köfte
* Fırında Tavuk Köftesi
* Hasanpaşa Köfte
* Havuç Köftesi
* Havuçlu Köfte
* Ispanak Köftesi
* Ispanak Püreli Köfte
* Izgara Köfte
* Kadınbudu Köfte1
* Kadınbudu Köfte2
* Kısır
* Kıymalı Patatesli Köfte
* Kızarmış Pirinç Köftesi
* Kötesir
* Malhotalı Köfte
* Mantarlı Sepet Köfte
* Mercimek Köfte
* Mercimek Köftesi
* Nohut Köftesi1
* Nohut Köftesi2
* Nohut Köftesi3
* Omaç
* Patates Köftesi
* Patatesli Köfte Çöp Şiş
* Patatesli Köfte1
* Patatesli Köfte2
* Patatesli Sahan Köfte
* Paşa köftesi
* Pratik İçli Köfte
* Pırasa köftesi1
* Pırasa Köftesi3
* Soğanlı Köfte
* Sucuklu Köfte
* Tavuk Köftesi1
* Tavuk Köftesi2
* Tekirdağ Köftesi
* Tepsi Köftesi
* Yağlı Köfte
* Yağlı Yumurtalı Köfte
* Yalancı İçli Köfte
* İnegöl Köftesi
* Yumurtalı Çiğ Köfte
* İzmir Köfte
* İzmir Köftesi
* Zeytinli Köfte
* Şiş Köfte
* Akçaabat Köftesi
* Akıtmalı Köfte
* Beyaz Peynirli Köfte
* Bulgur Köftesi
* BULGURLU KÖFTE
* Çamlıca Köftesi
* Çiğ Köfte
* Dalyan Köfte
* Dizme
* Domates Sulu Köfte
* Ekşili Köfte1
* Ekşili Köfte2
* Ekşili Sulu Köfte
* Ekşili Ufak köfte
* Enginar Köftesi
* Fırında Patates Köfte
* Fırında Tavuk Köftesi
* Hasanpaşa Köfte
* Havuç Köftesi
* Havuçlu Köfte
* Ispanak Köftesi
* Ispanak Püreli Köfte
* Izgara Köfte
* Kadınbudu Köfte1
* Kadınbudu Köfte2
* Kısır
* Kıymalı Patatesli Köfte
* Kızarmış Pirinç Köftesi
* Kötesir
* Malhotalı Köfte
* Mantarlı Sepet Köfte
* Mercimek Köfte
* Mercimek Köftesi
* Nohut Köftesi1
* Nohut Köftesi2
* Nohut Köftesi3
* Omaç
* Patates Köftesi
* Patatesli Köfte Çöp Şiş
* Patatesli Köfte1
* Patatesli Köfte2
* Patatesli Sahan Köfte
* Paşa köftesi
* Pratik İçli Köfte
* Pırasa köftesi1
* Pırasa Köftesi3
* Soğanlı Köfte
* Sucuklu Köfte
* Tavuk Köftesi1
* Tavuk Köftesi2
* Tekirdağ Köftesi
* Tepsi Köftesi
* Yağlı Köfte
* Yağlı Yumurtalı Köfte
* Yalancı İçli Köfte
* İnegöl Köftesi
* Yumurtalı Çiğ Köfte
* İzmir Köfte
* İzmir Köftesi
* Zeytinli Köfte
* Şiş Köfte
| Mantarlı Sepet Köfte (Bu Tarifi YAZDIR!!!) | ||||
|---|---|---|---|---|
|
Mantarlı Sepet Köfte
Köfteler
Malzemeler
500 gr köftelik kıyma 3 dilim bayat ekmek içi 1 adet soğan 1 çay kaşığı karbonat 15 adet mantar 7-8 dal taze soğan 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tutam maydanoz 2 adet domates 2-3 adet sivri biber 1 kase rende kaşar peyniri 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı su 1 çorba kaşığı domates salçası Tuz, karabiber, köfte baharı Tarif Kıyma, rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi, karabiber, köfte baharı, tuz ve karbonat yoğurularak köfte harcı hazırlanır. Harçtan koparılan parçalar yuvarlandıktan sonra ortaları oyulur ve avuç içi büyüklüğünde çanak şekli verilir. İç malzemesi için yemeklik doğranan soğanlar tencerede sıvı yağda pembeleştirilir. İnce doğranmış mantarlar soğanlara eklenerek sularını çekinceye kadar sotelenir. Ocaktan alınan mantarlara ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edilerek harmanlanır. Hazırlanan çanak şeklindeki köfteler iyice pişmemesine dikkat edilerek fırında bir miktar kızartılır. Mantarlı harç yarı kızarmış köftelerin içerisine doldurulur. Domatesler dilimlenir. Mantarlı harçla doldurulmuş köfteler altlarına domates dilimleri yerleştirilerek tepsisine dizilir. Köftelerin üzerine rende kaşar peyniri serpilerek domates ve biber dilimleriyle süslenir. 1 çorba kaşığı salça 1 bardak suda ezilerek tepsisine ilave edilir. Köfteler tencere de kaşarlar eriyene kadar kızartılıp servis yapılır. Afiyet Olsun , BidiBidi.Com Yemek Tarifleri ile Ağzınız Tatlansın... |
||||
|
* Hasanpaşa Köfte ( 923 )
* Akçaabat Köftesi ( 845 )
* İnegöl Köftesi ( 818 )
* Domates Sulu Köfte ( 795 )
* Yalancı İçli Köfte ( 758 )
* İzmir Köfte ( 757 )
* Pratik İçli Köfte ( 736 )
* Patates Köftesi ( 717 )
* Çiğ Köfte ( 685 )