|
|
|
Akçaabat Köftesi |
|
Akçaabat Köftesi
Köfteler
Malzemeler
• 1 kg. kıyma,
• 100 gr. Peksimet (meyve ezilip sekerle kaynatılıp koyu bir macun oluşturulur ve kurutulur)
• 1 diş sarımsak,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• tuz
Tarif
Yukarıdaki malzemeler karıştırılarak köfte halinde bir kaba biriktirilir. Köfteler kaptan alınarak ızgarada pişirilir ve sıcak halde serviz yapılır....
1592 Defa Okunan Tarifin Devamı için TIKLAYINIZ...
|
|
|
Enginar Köftesi |
|
Enginar Köftesi
Köfteler
Malzemeler
• 6 adet enginar
• 3 adet yumurta
• 50 gr. kaşar peyniri
• 1 adet limon
• 1 su bardağı un
• 1 demet maydanoz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
Beşamel sos için:
• 2.5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1.5 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Karabiber, tuz
Tarif
Enginarları soyup kestikten sonra limonlu suda be...
835 Defa Okunan Tarifin Devamı için TIKLAYINIZ...
|
|
|
Malhotalı Köfte |
|
Malhotalı Köfte
Köfteler
Malzemeler
• 6 bardak kırmızı mercimek,
• 1 bardak simit,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 2 tane kuru soğan,
• 1/2 bardak sıvı yağ,
• 2 demet maydanoz,
• 250 gr. yeşil soğan,
• 250 gr. yeşil sarımsak,
• Tuz ve kırmızıbiber,
• Yeteri kadar su.
Tarif
Kırmızı mercimek üzerine 2 parmak gelecek şekilde su ile ocağa konur. İçerisine biraz tuz...
1010 Defa Okunan Tarifin Devamı için TIKLAYINIZ...
|
|
|
Fırında Patates Köfte |
|
Fırında Patates Köfte
Köfteler
Malzemeler
• 5-6- adet patates
• 3-4 sivri biber
• 2 adet domates
• 3-4- bardak su
• 2 kaşık salça
• Tuz
KÖFTE MAZLEMESİ:
• 500 gr.kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• Pulbiber
• Bir miktar kekik, karabiber, nane
• İnce kıyılmış maydanoz
• Bayat, yarım ekmek içi (ufalanmış)
Tarif
Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Küçük küç...
1868 Defa Okunan Tarifin Devamı için TIKLAYINIZ...
|
|
|
* Fırında Patates Köfte ( 1868 )
* Hasanpaşa Köfte ( 1750 )
* Patates Köftesi ( 1682 )
* İzmir Köfte ( 1606 )
* İnegöl Köftesi ( 1604 )
* Akçaabat Köftesi ( 1592 )
* Yalancı İçli Köfte ( 1513 )
* Pratik İçli Köfte ( 1473 )
* İzmir Köftesi ( 1411 )
* Çiğ Köfte ( 1400 )
|