Piliç Piruhi
Hamur İşleri
Malzemeler
300 gr tavuk kıyma
1 adet soğan
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Yeteri kadar sarımsak
3 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Yeteri kadar tuz
2,5 su bardağı un
Yeteri kadar tuz
1 adet yumurta
Yeteri kadar su
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
Tarif
2,5 su bardağı unla yumurta ve tuzu karıştırın. Suyu azar azar ilave edin. Kulak memesi kadar yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Mantı hamuru açın ve bezelere ayırın. Kıyma, soğan, tuz ve karabiber ile yoğurun. Mantıyı açın. Karelere bölün. İçine piliç kıymasını koyup üçgen şekilde kapatın.
İki ucunu tutarak yuksük şekline getirin. Kaynar suda 15 dakika kadar kaynatıp süzün. Üzerine kırmızı biber ile yağ kızdırıp gezdirin. Ayrı bir yerde beyaz peyniri çatalla ezin. Sarımsak, nane ve pul biber döverek servise sunun.
Afiyet Olsun , BidiBidi.Com Yemek Tarifleri ile Ağzınız Tatlansın...
|
