Mantı
Hamur İşleri
Malzemeler
2,5 su bardağı un
1 yumurta
Aldığı kadar su
Tuz
2 lt. su (mantı haşlamak için)
İÇ MALZEME:
300 gr. kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, pulbiber
SOS MALZEMESİ:
500 gr.yoğurt
1-2 diş sarmısak
4 yemek kaşığı tereyağ
Bir miktar pulbiber
Tarif
Un, tuz, yumurta ve suyu karıştırıp sert bir hamur yapın. Hamurun üzerini örtüp iç malzemeyi hazırlayın.
Kıymayı soğan, tuz, pulbiber ve salçayla karıştırıp hazırlayın.
Daha sonra hamurdan dilediğiniz büyüklükde bezeler alın. Bezeyi fazla inceltmeden açın ve 2-3- santimlik şeritler halinde kesip kareler yapın.
Hazırladığınız içten hamurlara koyup bohça şeklnde kapatın. Kaynayan suya bir miktar tuz atıp mantıları haşlayın.
Servis tabağına aldığımız mantıların üzerine sarmısaklı yoğut dökün. Daha sonra kızarmış pulbiberli tereyağı gezdirin.
Mantı servise hazır. Afiyet olsun.
:D
Afiyet Olsun , BidiBidi.Com Yemek Tarifleri ile Ağzınız Tatlansın...
|
