Kıymalı Patates Kroket
Et Yemekleri
Malzemeler
Patates, kıyma
Soğan, domates
Sivri biber
Salça
Tuz ve karabiber
Kırmizi pul biber, nane, kekik
Fesleğen, maydanoz, kasar peyniri
Yumurta, galeta unu, zeytinyaği
Ayçiçek yaği, margarin
Tarif
Patatesleri soyun ve güzelce yıkayınız. Ardından patatesleri haslayınız.
Diger bir tarafta Mikserle rendelenmis soganları az zeytinyagı konulmus tavada ilk önce soganları kavurun ardından domatesleri ve biberleri ekleyin ve kıymayı da tavaya koyduktan sonra harlı ateste kavurun kıyma suyunu saldıktan sonra salça, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, nane, kekik, feslegen ve maydanozu ekleyin ve kısık ateste suyu çekilene kadar kavurun.
Diger tarafta haslanmakta olan patatesleri çıkarın ve patatesleri az margarin ile ezin içine arzunuza göre hazırlanmıs kasar peynirini ekleyip tekrardan karıstırın ve sıra tavada beklemekte olan kıyma harcımızı, ezilmis olan patateslerin içine yerlestirme de. İlk olarak avcumuza top yapacak sekilde patatesi alalım ve ortasına basparmagımızla hafifçe oyduktan sonra kıyma harcımızı yerlestirelim ve top seklini alıncaya kadar patatesle kaplayalım. Bu islemleri ezilmis olan patatesler ve kıyma harcımız bitene kadar tekrarlayalim.
Hazirlanmis olan top sekildeki patatesleri ilk önce çirpilmis yumurtaya sonrada galeta ununa buladiktan sonra tavada kizartalim.
Afiyet olsun. Afiyet Olsun , BidiBidi.Com Yemek Tarifleri ile Ağzınız Tatlansın...
|