* Acılı Ekşili Çorba
* Acılı Fasulye Çorbası
* Alaca Çorba
* Alman Usülü Patates Çorbası
* Altunizade Çorbası
* Arpa Şehriyeli Sebze Çorbası
* Bademli Sebze Çorbası
* Bademli Şehriyeli Tavuk Çorbası
* Bahar Tarhanası
* Baharatlı Nohut Çorbası
* Balkabağı Çorbası
* Balık Çorbası
* Bamyalı Kremalı Domates Çorbası
* Barbunya Çorbası
* Beyaz Çorba
* Bezelye Çorbası
* Börek Çorbası
* Çeşminigar Çorbası
* Çırpma Çorba
* Domates Çorbası
* Domatesli Pirinç Çorbası
* Düğün Çorbası I
* Düğün Çorbası
* Ekşi Piliç veya Kuzu Başı Çorbası
* Ekşili Mercimek Çorbası
* Ekşili Sarımsak Çorbası
* Erişte Çorbası
* Erişteli Çorba
* Erzincan Çorba
* Evelik Çorbası
* Ezo Gelin
* Fener Balığı Çorbası
* Ferah Çorba
* Fırınlanmış Domates Çorbası
* Fırınlanmış Domates Çorbası
* Gemici Çorbası
* Havuç Çorbası
* Ispanak Çorbası
* Ispanaklı Bezelye Çorbası
* Ispanaklı Tavuk Çorbası
* Kabak Çorbası
* Kamelya Çorbası
* Karanfil Ana Çorbası
* Karnabahar Çorbası
* Karnıbahar Çorbası
* Kereviz Çorbası
* Kerevizli Piliç Çorbası
* Kimyonlu Kabak Çorbası
* Kolay Mısır Çorbası
* Kremalı Çorba
* Kremalı Domates Çorbası
* Kremalı Ispanak Çorbası
* Kremalı Mantar Çorbası
* Kuzu Başı Çorbası
* Kıymalı Oymaç Çorbası
* Kıymalı Şehriye Çorbası
* Kış Çorbası
* Köfte Çorbası
* Köfteli Çorba
* Köfteli ve Bezelyeli Mercimek Çorbası
* Körili Sebze Çorbası
* Lahana Çorbası
* Lebeniye Çorbası
* Makarnalı Kremalı Sebze Çorbası
* Mantarlı Piliç Çorbası
* Mantı Çorbası
* Maş Çorbası
* Mercimekli Tavuk Çorbası
* Mısır Çorbası
* Mısır Unu Çorbası
* Mısırlı Kremalı Mantar Çorbası
* Nohut Çorbası
* Pirinç Çorbası
* Pirinçli Erişteli Çorba
* Pirinçli Kuru Fasulye Çorbası
* Rosto Çorbası
* Sarı Mercimek Kesme Çorba
* Sebze Çorbası
* Sebzeli Pirinç Çorbası
* Soğan Çorbası
* sıcak sebze çorbası
* Sütlü Şehriye Çorbası
* Süzme Mercimek Çorbası
* Tarhana Çorbası
* Tavuk Suyuna Sebze Çorbası
* Tavuklu Yayla Çorbası
* Taze Fasulye Çorbası
* Taze Tarhana Çorbası
* Terbiyeli Kuru Fasulye Çorbası
* Un Çorbası
* Yalancı İşkembe Çorbası
* Yayla Çorbası
* İstiridye Usulü Balık Çorbası
* Yulaf Ezmeli Çorba
* İşkembe Çorbası
* Zile Usulu Çorba
* Öz Çorbası
* Şehriyeli Mercimek Çorbası
* Şehriyeli Piliç Çorbası
* Şirinli Çorba
* Acılı Fasulye Çorbası
* Alaca Çorba
* Alman Usülü Patates Çorbası
* Altunizade Çorbası
* Arpa Şehriyeli Sebze Çorbası
* Bademli Sebze Çorbası
* Bademli Şehriyeli Tavuk Çorbası
* Bahar Tarhanası
* Baharatlı Nohut Çorbası
* Balkabağı Çorbası
* Balık Çorbası
* Bamyalı Kremalı Domates Çorbası
* Barbunya Çorbası
* Beyaz Çorba
* Bezelye Çorbası
* Börek Çorbası
* Çeşminigar Çorbası
* Çırpma Çorba
* Domates Çorbası
* Domatesli Pirinç Çorbası
* Düğün Çorbası I
* Düğün Çorbası
* Ekşi Piliç veya Kuzu Başı Çorbası
* Ekşili Mercimek Çorbası
* Ekşili Sarımsak Çorbası
* Erişte Çorbası
* Erişteli Çorba
* Erzincan Çorba
* Evelik Çorbası
* Ezo Gelin
* Fener Balığı Çorbası
* Ferah Çorba
* Fırınlanmış Domates Çorbası
* Fırınlanmış Domates Çorbası
* Gemici Çorbası
* Havuç Çorbası
* Ispanak Çorbası
* Ispanaklı Bezelye Çorbası
* Ispanaklı Tavuk Çorbası
* Kabak Çorbası
* Kamelya Çorbası
* Karanfil Ana Çorbası
* Karnabahar Çorbası
* Karnıbahar Çorbası
* Kereviz Çorbası
* Kerevizli Piliç Çorbası
* Kimyonlu Kabak Çorbası
* Kolay Mısır Çorbası
* Kremalı Çorba
* Kremalı Domates Çorbası
* Kremalı Ispanak Çorbası
* Kremalı Mantar Çorbası
* Kuzu Başı Çorbası
* Kıymalı Oymaç Çorbası
* Kıymalı Şehriye Çorbası
* Kış Çorbası
* Köfte Çorbası
* Köfteli Çorba
* Köfteli ve Bezelyeli Mercimek Çorbası
* Körili Sebze Çorbası
* Lahana Çorbası
* Lebeniye Çorbası
* Makarnalı Kremalı Sebze Çorbası
* Mantarlı Piliç Çorbası
* Mantı Çorbası
* Maş Çorbası
* Mercimekli Tavuk Çorbası
* Mısır Çorbası
* Mısır Unu Çorbası
* Mısırlı Kremalı Mantar Çorbası
* Nohut Çorbası
* Pirinç Çorbası
* Pirinçli Erişteli Çorba
* Pirinçli Kuru Fasulye Çorbası
* Rosto Çorbası
* Sarı Mercimek Kesme Çorba
* Sebze Çorbası
* Sebzeli Pirinç Çorbası
* Soğan Çorbası
* sıcak sebze çorbası
* Sütlü Şehriye Çorbası
* Süzme Mercimek Çorbası
* Tarhana Çorbası
* Tavuk Suyuna Sebze Çorbası
* Tavuklu Yayla Çorbası
* Taze Fasulye Çorbası
* Taze Tarhana Çorbası
* Terbiyeli Kuru Fasulye Çorbası
* Un Çorbası
* Yalancı İşkembe Çorbası
* Yayla Çorbası
* İstiridye Usulü Balık Çorbası
* Yulaf Ezmeli Çorba
* İşkembe Çorbası
* Zile Usulu Çorba
* Öz Çorbası
* Şehriyeli Mercimek Çorbası
* Şehriyeli Piliç Çorbası
* Şirinli Çorba
| Köfteli Çorba (Bu Tarifi YAZDIR!!!) | ||||
|---|---|---|---|---|
|
Köfteli Çorba
Çorbalar
Malzemeler
köftesi için:
500 gr. kıyma ½ pk. köfte harcı 1 ½ çay bardağı su ½ sb. pirinç ½ demet maydonoz bulamak için; Un çorbası için: 3 yk. Sana yağı 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 2 adet patates 8 sb. et suyu Tuz-karabiber terbiyesi için: 3 yk. Yoğurt 1 adet yumurta sarısı Tarif Maydonozu ayıklayıp kıyın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Havucun kabuğunu kazıyıp tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyup, kuşbaşı doğradıktan sonra hava ile temas ettiklerinde kararmamaları için su dolu bir kapta bekletin. Derin bir tencerede margarini eritikten sonra kızdırıp içine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra içine doğranmış patatesleri, havuçları ekleyip sebzeleri bir taşım kavurun. Daha sonra içine et suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip, sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar kaynamaya bırakın. Çorba kaynarken, derin bir kasenin içine kıymayı, köfte harcını, suyu, yıkanmış pirinci, kıyılmış maydonozu koyup köfte harcı kıvamına gelene kadar yoğurup eşit sayıda avuç içi büyüklüğünde parçalara ayırın. (Bir kişiye bir köfte gelecek şekilde ,500 g kıymadan 12 adet çıkacak şekilde ayırın.) köfteleri yuvarladıktan sonra yayvan bir tabağa koyduğunuz una bulayın. Una bulanmış köfteleri kaynayan çorbaya teker teker ilave edip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Küçük bir kasede yumurta sarısını ve yoğurdu bir çatal veya çırpıcı yardımı çırpın. Çorbayı ateşten indirmeden önce terbiyenin içine önce kaynayan çorbadan bir kepçe dolusu koyup karıştırdıktan sonra terbiyeyi çorbaya karıştırıp, bir taşım kaynattıktan sonra servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin. Çorbayı fazla kaynatırsanız kesilir. Afiyet Olsun , BidiBidi.Com Yemek Tarifleri ile Ağzınız Tatlansın... |
||||
|
* İşkembe Çorbası ( 1095 )
* Un Çorbası ( 1056 )
* Yalancı İşkembe Çorbası ( 1047 )
* Süzme Mercimek Çorbası ( 1025 )
* Kremalı Mantar Çorbası ( 1020 )
* Yayla Çorbası ( 1006 )
* Ezo Gelin ( 991 )
* Domates Çorbası ( 978 )
* Arpa Şehriyeli Sebze Çorbası ( 912 )